Samstag, 19. April 2008

Omelette mit Mozarella und Basilikum

Zutaten :
Eier / geriebener Parmesankaese / Mozzarella

reichlich Basilikum

Olivenöl, Salz, Pfeffer

pro Person > 2 Eier mit reichlich Parmesankaese verruehren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken

die Masse > in eine heiße beschichtete Pfanne mit Olivenoel geben

Basilikum und Mozzarella > in kleine Wuerfel geschnitten in die Pfanne geben

die Pfanne > leicht ruetteln während die Eimasse stockt, dann das Omelett halb zusammen klappen
Ulla und Gino wuenschen guten Appetit